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Butter les patates

Ed:17/01/2010

 

Butter, c'est couvrir de terre la base des tiges, sur 20 cm de hauteur, tout le long du rang. Dans cette butte, les racines vont s'étendre et former de nouveaux tubercules, augmentant ainsi le rendement. Autre avantage : les tubercules sont plus au sec. Le buttage se pratique aussi au pied des haricots pour augmenter la tenue des plantes, le long des poireaux' pour blanchir et attendrir leurs fûts, éventuellement des tomates, pour favoriser rémission de racines à la base de la tige. L'outil le mieux adapté est le buttoir à pomme de terre, en forme de V, mais une simple binette est aussi efficace et rapide.

Source: Denis pépin Ouest-France 31/5/2009